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标签:月饼代加工

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  • [行业新闻] 月饼代加工工艺有哪些种类?

    月饼代加工工艺有多种类型,主要包括传统手工制作、机械生产和现代工艺加工等几种方式。传统手工制作是指通过人工操作完成整个月饼制作的过程,包括擀皮、包馅、压模、烤制等每一个步骤都需要人工完成。这种方式制作的月饼味道浓郁,口感独特,但生产效率较低
    发布时间:2024-03-13   点击次数:6

  • [行业新闻] 月饼代加工流程,了解一下有助于更好合作!

    月饼代加工流程是制作月饼的一种模式,它通过委托专业的月饼加工厂来完成月饼的生产制作。这种模式在现代食品生产中越来越常见,因为它可以降低企业自身的生产成本和风险。月饼代加工流程一般包括以下几个步骤:1.订单接受与材料采购:月饼代加工厂会根据
    发布时间:2024-01-25   点击次数:19

  • [行业新闻] 月饼代加工:如何满足高端市场的个性化需求?

    随着社会经济的快速发展和人民生活水平的提高,消费者对月饼的需求也越来越高端和个性化。作为传统的中秋节食品,月饼在市场上有着广泛的推广和应用,同时也面临着激烈的竞争。为了满足高端市场的个性化需求,月饼代加工企业应该采取一系列措施,包括多样化产
    发布时间:2024-01-11   点击次数:9

  • [行业新闻] 如何选择靠谱的月饼代加工厂家?全方位指南解析!

    选择靠谱的月饼代加工厂家对于一个月饼品牌来说非常重要,因为好的代加工厂家可以提供高品质的产品,在市场上获得良好的声誉,并帮助品牌实现快速发展。然而,在众多代加工厂家中选择适合自己的合作伙伴并不容易。接下来,我将为您详细介绍如何选择靠谱的月饼
    发布时间:2023-11-04   点击次数:17

  • [行业新闻] 月饼代加工流程详解!品质与效率并重?

    月饼代加工是指将月饼生产的各个环节委托给专业的加工厂家进行操作的方式。这种方式通常是由食品企业将月饼的生产任务分包给专业的月饼加工厂家,以提高生产效率和降低成本。以下是月饼代加工的详细流程,同时探讨如何在保证品质的前提下提高效率。首先,月饼
    发布时间:2023-10-21   点击次数:25

  • [行业新闻] 如何选择合适的月饼代加工厂商?

    选择合适的月饼代加工厂商对于一个月饼品牌来说非常重要,它直接关系到产品质量、成本控制以及品牌形象。下面我将从几个方面给出一些建议,希望对您选择合适的月饼代加工厂商有所帮助。第一,考虑产品质量。月饼是一种特殊的零食,质量问题容易引起消费者的不
    发布时间:2023-10-13   点击次数:16

  • [行业新闻] 月饼代加工安全卫生措施有哪些?

    月饼是中国传统的重要食品,特别是在中秋节期间,成为了一种必备的食品。由于月饼制作过程中涉及到食品加工,因此对于月饼代加工过程中的安全卫生措施十分重要。下面将从原材料选择、加工环境、设备消毒、员工操作等方面介绍一些月饼代加工的安全卫生措施。首
    发布时间:2023-09-06   点击次数:15

  • [行业新闻] 食用月饼的注意事项

    食用月饼的注意事项饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高,总体讲是高热量食品,糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。胆囊炎、胆石症患者胆囊炎、胆石症患者不宜多吃月饼,重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎,这种病发病急,少数急病患者
    发布时间:2018-01-08   点击次数:577

  • [行业新闻] 月饼代加工告诉你月饼的储存方法

    月饼代加工告诉你月饼的储存方法月饼,或叫中秋饼,是东亚各地的中秋节食品,越南称为饼中秋(Bánhtrungthu)。中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始,北宋之时,月饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,也流传到民间,俗称“小饼”和“月团”。后来演变
    发布时间:2017-11-18   点击次数:600

  • [行业新闻] 月饼代加工:莲蓉馅料的加工操作要点

    摘要:  月饼代加工:莲蓉馅料生产的配料主要包括莲子、白砂糖、食用植物油。  加工莲蓉馅料的操作要点如下——  1、选用卫生干净、色泽正常、无异味、无霉变的干莲子为加工原料。  2、将莲子用符合生活饮用水标准的自来水清洗干净,浸泡12-14
    发布时间:2017-10-18   点击次数:641

  • [行业新闻] 星级酒店月饼代加工

    “一直都以为星级酒店的月饼就是星级酒店的师傅做的,没想到无意间看到月饼盒反面的标签,才知道原来是一家并不怎么熟知的食品公司代做的。这种情况允许吗?如果出了问题,是找酒店还是找加工商呢?”家住海曙的张先生日前致电本报热线,对此现象提出了质疑。
    发布时间:2016-04-08   点击次数:343

  • [行业新闻] 广式月饼最受“吃货”欢迎

    “小饼如嚼月,中有酥和怡。”中秋节自然少不了月饼的身影,因此人们也习惯于将它称为月饼节。如今,除了赏月的传统保留节目,月饼的种类让人眼花缭乱。作为国人的传统节日,中秋节前一个月时间里,尽管奇异果、白酒、咸鸭蛋、红酒在阿里平台的销量都有不同程
    发布时间:2015-12-14   点击次数:326

  • [行业新闻] 月饼韵味

    在我的概念里,月饼永远都是家乡的那个样子,永远都是家乡的那个味道。家乡的月饼,如中秋的月亮一样大,如中秋的月亮一样圆。家乡的月饼要用刚打的新麦磨成的面粉,要擀成一张张薄厚均匀的面饼,边缘要用手指捏出水波一样的花纹,上面抹上清油,涂上姜黄,要
    发布时间:2015-12-14   点击次数:238

  • [行业新闻] 月饼产品回归传统文化

    近两年来,月饼市场回归传统食品和文化自然属性的格局已经形成,“天价"月饼基本消失,企业更注重月饼文化、健康和特色元素,并做到适度包装、合理定价、诚信营销,总体趋势明显看好。&n
    发布时间:2015-12-14   点击次数:364

  • [行业新闻] 广式月饼受消费者欢迎 腐乳月饼等奇葩口味走俏

    “小饼如嚼月,中有酥和怡。”中秋节自然少不了月饼的身影,因此人们也习惯于将它称为月饼节。如今,除了赏月的传统保留节目,月饼的种类让人眼花缭乱。作为国人的传统节日,中秋节前一个月时间里,尽管奇异果、白酒、咸鸭蛋、红酒在阿里平台的销量都有不同程
    发布时间:2015-12-14   点击次数:247

  • [公司新闻] 月饼的食用指南

    月饼+红酒"月饼+红酒"是这几年很流行的时尚搭配,从养生学的角度来说,红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,可去除月饼的油腻,两者可谓相益得彰。像火腿、卤肉等咸月饼,可以配适量红酒来化油腻。如果咸月饼味带辛辣,配啤酒也
    发布时间:2015-12-14   点击次数:243

  • [行业新闻] 中国月饼的“饼系”

    近几年,这个安静如美男子的节日已经被五仁月饼搅得要逆天了!更不用说“南北月饼有啥不同吃法”这种宇宙量级的荣誉之战了!憋只顾着吃了旁友们,现在问题来了,你知道中国月饼的十大“饼系”都有啥吗?重要事情说一遍:不知道中国月饼十大“饼系”的不足以从
    发布时间:2015-12-12   点击次数:271

  • [行业新闻] 烘焙食品技术

    现代的烘焙技术同远古时期相比已发生了翻天覆地的变化。具有代表性的烘焙食品据史料记载,奠定现代烘焙食品工业的先驱者是古代埃及人。埃及人最早发现并采用了发酵的方法来制作烘焙食品-面包的,当时古埃及人已知道用谷物制备各种食品,例如将捣碎的小麦粉掺
    发布时间:2015-12-12   点击次数:617

  • [行业新闻] 月饼的储存方法

    月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风;另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易
    发布时间:2015-12-12   点击次数:160

  • [行业新闻] 月饼的制作方法与营养功效

    1.大包酥酥皮制法:用料以5公斤计算,每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团1.6公斤,油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料,用滚筒面杖压成簿皮(0.67厘米)。卷成圆形条条,用刀切成10块,再将小坯的两端,沿切口处向里边折捏,
    发布时间:2015-12-12   点击次数:182

  • [行业新闻] 月饼文化

    中秋节吃月饼相传始于元代。当时,中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝廷官兵搜查的十分严密,传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计划,命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面
    发布时间:2015-12-12   点击次数:137

  • [公司新闻] 2014年5月13-16日参加上海第十七届中国国际焙烤展览会

    我司将于2014年5月13-16日参加在上海新国际ReplicaBreitlingAvengerwatchFranckMullerCrazyHourCopyWatchEbel1911BTRRep
    发布时间:2015-12-12   点击次数:187

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