五仁月饼的营养价值

摘要：

   中秋佳节临近，月饼五仁君又重出江湖，关于月饼界的“五仁月饼”，新版国标就明确指出，使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼才可称之为“五仁月饼”。这就意味着，以其他果仁为主要原料的月饼，可能只好叫果仁月饼了！其实和许多老百姓”嫌弃“五仁月饼不同的是，五仁月饼具有很高的营养价值哟！五仁月饼的每一个”仁“都是有益身心的好东西。    

   核桃仁：核桃仁作为“以形补形”的代表，其中的不饱和脂肪酸可以滋养脑细胞，增强脑功能。且核桃仁含有大量维生素E，经常食 用有润肺、黑发的作用。    

   瓜子仁：葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素，对心脏病和高血压病都有很好的预防作用，同时还能提高人体的免疫力。    

   杏仁：杏仁是很好的止咳药，可以运肺，止咳平喘，适合秋季因秋燥而造成的咳嗽。且杏仁作为植物种子有润肠通便的作用。    橄榄仁：橄榄科植物橄榄的种仁，有润燥、醒酒、解毒的功效。   

   芝麻仁：芝麻仁可以以黑补黑，可以填补肾精。现在是不是有些后悔”嫌弃“五仁了呢！虽然五仁月饼营养丰富，但毕竟在月饼里只是配料，而且过犹不及。吃多了不仅容易腻，还因为具有高热量。所以五仁君表示，请适度给予我喜爱。