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  • 广式五仁月饼

    本地特有的金九火腿五仁月饼,名声在外,一个个大大的月饼,料足实惠。咸甜口味,在月饼界中占用一席之地。之前自制过素月饼,如今碰上师傅那有火腿五仁,嘿嘿,果断做起来,火腿丝超多,满足你的味蕾!今年用了小朋友喜欢的卡通模具,惟妙惟肖,可可爱爱哒!
    发布时间:2022-06-01   点击次数:21

  • 潮式月饼

    历史:苏式月饼,其实不是起源于苏州,而是扬州一带。那么,为什么叫“苏式月饼”呢?因为较早的时候,这月饼叫“酥式月饼”,传着传着,久而久之,大伙儿都以为是“苏”式月饼,于是,苏式月饼这名字就传下来了。口味:顾名思义,“酥”式“酥”式,这种月饼
    发布时间:2022-05-05   点击次数:712

  • 2021上海、广州焙烤展完美落幕

    发布时间:2021-06-10   点击次数:121

  • 和记隆参展2021第24届中国焙烤广州展览会

    我司将于2021年5月24-26日参加第二十四届中国烘焙展览会,展位号:1B63地址:广州市广交会展馆A区,广州市海珠区阅江中路380号
    发布时间:2021-04-15   点击次数:130

  • 和记隆参展2021第23届中国国际焙烤上海展览会

    我司将于2021年4月27-30日参加第23届中国国际焙烤展览会,地址:上海新国际博览中心,展位号:E3A05
    发布时间:2021-04-15   点击次数:147

  • 和记隆月饼告诉你月饼存放的一些方法

    和记隆月饼告诉你月饼存放的一些方法和记隆月饼告诉你月饼存放的一些方法和记隆月饼的保存方法:在25摄氏度的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,软馅含水分较多,通常只能保存5~7天,存放时间Z多不宜超过
    发布时间:2018-07-23   点击次数:557

  • 食用月饼的注意事项

    食用月饼的注意事项饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高,总体讲是高热量食品,糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。胆囊炎、胆石症患者胆囊炎、胆石症患者不宜多吃月饼,重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎,这种病发病急,少数急病患者
    发布时间:2018-01-08   点击次数:536

  • 月饼的制作方法-五星月饼厂家

    月饼的制作方法-五星月饼厂家制作方法1、大包酥酥皮制法:用料以5公斤计算,每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团1.6公斤,油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料,用滚筒面杖压成簿皮(0.67厘米)。卷成圆形条条,用刀切成10块,
    发布时间:2017-12-16   点击次数:316

  • 月饼代加工告诉你月饼的储存方法

    月饼代加工告诉你月饼的储存方法月饼,或叫中秋饼,是东亚各地的中秋节食品,越南称为饼中秋(Bánhtrungthu)。中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始,北宋之时,月饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,也流传到民间,俗称“小饼”和“月团”。后来演变
    发布时间:2017-11-18   点击次数:545

  • 月饼代加工:莲蓉馅料的加工操作要点

    摘要:  月饼代加工:莲蓉馅料生产的配料主要包括莲子、白砂糖、食用植物油。  加工莲蓉馅料的操作要点如下——  1、选用卫生干净、色泽正常、无异味、无霉变的干莲子为加工原料。  2、将莲子用符合生活饮用水标准的自来水清洗干净,浸泡12-14
    发布时间:2017-10-18   点击次数:576

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