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广式五仁月饼

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广式五仁月饼

发布日期:2022-06-01 00:00 来源:http://www.wokeeloong.com 点击:

本地特有的金九火腿五仁月饼,名声在外,一个个大大的月饼,料足实惠。咸甜口味,在月饼界中占用一席之地。之前自制过素月饼,如今碰上师傅那有火腿五仁,嘿嘿,果断做起来,火腿丝超多,满足你的味蕾!今年用了小朋友喜欢的卡通模具,惟妙惟肖,可可爱爱哒!

 广式月饼之火腿五仁月饼 

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 注意事项 

1.制作月饼的时候戴手套,包月饼时每一步都要贴紧,千万不要包进空气,否则会影响月饼的形状。因为不同粉,吸水性不同,转换糖浆浓稠度不同,可预留20克粉,Z后酌情加。

2.刷月饼表面的蛋液需过筛。

3.月饼晾晒至温热,密封保存。

4.文中用了柏翠PE6080烤箱,烤箱的温度、时间仅供参考。


相关标签:五星月饼厂家

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