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深圳和记隆食品发展有限公司


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  • [公司新闻] 2021上海、广州焙烤展完美落幕

    发布时间：2021-06-10   点击次数：196

  • [行业新闻] 金腿伍仁月饼

    历史：滇式月饼历史悠久。相传，明末清初一位御厨别出心裁地选用云南的火腿精肉切成碎丁，混以蜂蜜、精糖包馅，蒸制点心奉上，称之为“云腿包子”。因其香浓味醇，甜咸适宜，赢得了皇上的连声赞美。后来，“云腿包子”传入民间，经过一系列的改良，成为了烤制
    发布时间：2015-12-14   点击次数：314

  • [行业新闻] 潮式月饼

    历史：苏式月饼，其实不是起源于苏州，而是扬州一带。那么，为什么叫“苏式月饼”呢？因为较早的时候，这月饼叫“酥式月饼”，传着传着，久而久之，大伙儿都以为是“苏”式月饼，于是，苏式月饼这名字就传下来了。口味：顾名思义，“酥”式“酥”式，这种月饼
    发布时间：2022-05-05   点击次数：848

  • [技术中心] 如何选择和存放月饼

    应该怎么选择月饼呢？很多人觉得月饼多糖多油，吃起来确实很不健康，其实适逢佳节，想要吃到健康的月饼也不是难事。一、选月饼注意包装上的配料表和营养标，根据口味、喜好和健康状况选择。1、不选三无产品，选择正规厂家的产品。2、看标。看名称、配料表、
    发布时间：2015-12-14   点击次数：224

  • [公司新闻] 潮州芋泥月餅

    芋头馅做法：1、芋头去皮，切粒，中火蒸20分钟，蒸软后用叉子压成泥；2、葵花籽放入160°C焗炉烤5分钟，用白镬炒香亦可；3、芋泥放入砂糖及花生油，拌匀，放入锅中，小火煮，煮的时候要不停搅拌，将芋泥煮至浓稠状，便可逐少筛入澄面，继续炒至不
    发布时间：2015-12-14   点击次数：1098

  • [公司新闻] 咸甜酥烧饼和豆馅烧饼

    　咸酥烧饼和甜酥烧饼都是北京小吃中烧饼的品种。《故都食物百咏》中有诗说：“干酥烧饼味咸甘，形有圆方贮满篮，薄脆生香堪细嚼，清新食品说宣南。”　　从诗中可以知道，这种烧饼是提篮小贩走街串巷卖的小吃，做得最好的是宣武门南边的小贩。为什么宣武区这
    发布时间：2015-12-14   点击次数：543

  • [公司新闻] 2012广州烘焙展览会圆满举行

    深圳和记隆食品有限公司连续9年参加广州烘焙展览会，通过此次烘焙会，广大的新老客户更加深刻地见证了和记隆经过64年的发展。特别是作为潮式月饼第一家的开创者，和记隆承载着更多的是民族国饼文化的传承。　　作为饼食世家的一员，和记隆越来越意识到市场
    发布时间：2015-12-12   点击次数：228

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